En los útlimos años los consumidores damos mucha importancia a los productos ecológicos, incluso a veces, olvidamos otras factores importantes y que mucho tienen que ver con la ecología como el transporte sostenible. En este sentido, van tomando relevancia los denominados «Alimentos bajos en CO2». La asociación Amigos de la Tierra ha sacado a la palestra esta nueva etiqueta en la que es importante que los alimentos sean cultivados bajo técnicas ecológica, pero también da una especial importancia a la economía en el transporte primando a los productos locales. Continuar leyendo «Alimentos bajo en CO2»